[肉詰め油面筋と春雨のスープ]油面筋汤 こんな旨いスープ飲んだことありますか？Meat-stuffed gluten balls and glass noodles soup【上海家菜】

皆さん、ご視聴ありがとうございます。店長のロンでございます。
「紅焼肉詰め油面筋」で作った油面筋を使ってスープを作ります^^
ホンッとに旨いです^^
上海では家庭料理の代表なので、レストランではあまり見かけないですね。
是非作ってみてほしいです^^
※下記分量は「紅焼肉詰め油面筋」の分が含まれます。
材料:
油面筋　　　　　　　　25個
豚ひき肉　　　　　　　450g
塩　　　　　　　　　　小さじ1
卵　　　　　　　　　　1個
葱生姜汁　　　　　　　大さじ5
紹興酒　　　　　　　　大さじ3
水　　　　　　　　　　1000ml
鶏ガラスープの素　　　小さじ2
塩コショウ　　　　　　適量
春雨　　　　　　　　　100g
小松菜　　　　　　　　1袋
生姜　　　　　　　　　3スライス
小葱　　　　　　　　　1本
ingredients:
Fried Round Gluten 25
Minced pork 450g
solt 1tsp
egg 1
scallion ginger water 5tbsp
Shaoxing wine 3tbsp
water 1000ml
Chicken soup base 2tsp
Salt and pepper Appropriate amount
glass noodles 100g
Japanese mustard spinach 1 bundle
small green onion 1
※The stated amount includes the amount of "Meat-Stuffed Chinese Fried Gluten Balls"
紅焼肉詰め油面筋
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Song: Fredji - Blue Sky (Vlog No Copyright Music)
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